anapavino

 

Cavalieri

 

25.05.15

В п. Абрау-Дюрсо прошел винно-гастрономический форум фестиваля «Четыре воды»

Где купить домашнее вино в Анапе


В П. АБРАУ-ДЮРСО ПРОШЕЛ ВИННО-ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ФОРУМ ФЕСТИВАЛЯ «ЧЕТЫРЕ ВОДЫ»


   По мнению Игоря Бухарова, президента федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО), Кубань имеет не только потенциал в области винного туризма, но и в гастрономии.

 

- Мы сейчас продвигаем идею создания новой региональной русской кухни на федеральном уровне.

 

   Есть, например, знаменитая на весь мир средиземноморская кухня, а есть черноморская кухня, которая тоже очень хорошая, но пока скрыта для всего мира. Можно было бы создать поистине международный фестиваль черноморской кухни, поскольку в акватории этого моря проживают и русские, и турки, и греки, и болгары, и украинцы, - заключил Бухаров. Гастрономический и винный туризм действительно развивается на Кубани, но стоит подумать над увеличением туробьектов в этой сфере.

 

- А их должно быть 250, чтобы туристы не уставали от длинных расстояний, - считает Попович.

 

   Напомним, с 21 по 24 мая в Центре винного туризма «Абрау-Дюрсо» прошел Международный винно-гастрономический форум-фестиваль "Четыре воды". В 2014 году Международный форум-фестиваль «Перспективы развития гастрономического туризма в России» с большим успехом прошел в Великом Новгороде. Одним из его результатов, стало решение о необходимости уделить самое серьёзное внимание развитию индустрии гастрономического туризма в разных регионах России.

 

  Идею проведения крупного международного форума в 2015 году с акцентом на эногастрономию подхватили в Абрау-Дюрсо в Краснодарском крае вблизи Черноморского побережья, где расположен самый посещаемый в мире Центр винного туризма. Здесь имеется развитая инфраструктура и проводятся экскурсии по старинным погребам Русского винного дома «Абрау-Дюрсо». Ежегодно в Центр винного туризма «Абрау-Дюрсо» приезжают десятки тысяч туристов со всей России и из-за рубежа. В 2014 году старинные горные тоннели Русского винного дома «Абрау-Дюрсо» посетило более 163 000 экскурсантов.

 

  Мероприятие, организуемое Центром Винного Туризма «Абрау-Дюрсо» и Международным эногастрономическим центром (МЭЦ), официально поддержано Всемирной туристской организацией (UNWTO), Федеральным агентством по туризму (Ростуризм) и Администрацией Краснодарского края. Учитывая специфику места и растущий интерес к российским винам, как внутри страны так и за рубежом, главной темой Форума станет опыт создания и развития объектов винного и гастрономического туризма в Южном Федеральном округе.

 

   Программу Форума открыла Международная конференция «Развитие эногастрономического туризма в РФ. Реальность и перспективы». Авторитетные российские эксперты и зарубежные специалисты из самых развитых с точки зрения гастрономического туризма регионов мира, выступили с докладами по актуальным темам и поделятся своим опытом.

 

   Форум-фестиваль "Четыре воды" адресован как специалистам, занятым в направлении внутреннего и въездного туризма, так и профессионалам ресторанного бизнеса, отельерам, представителям отраслевых высших учебных заведений, руководителям и специалистам центров винного и гастрономического туризма Кубани, Ставропольского края, Ростовской области и других регионов России.

 

   Отдельная насыщенная программа была предусмотрена для обычных туристов и гостей Краснодарского края, интересующихся российскими винами и высококачественными продуктами. Во время открытой части фестиваля 22 и 23 мая в парке на берегу озера Абрау прошли: фермерская ярмарка, выставка винных маршрутов России, состоялись мастер-классы от известных шеф-поваров Кубани, а самые любознательные прошли по знаменитым горным тоннелям Русского винного дома «Абрау-Дюрсо».

 

 

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить